Замечательный рецепт омлета, который можно приготовить с капустой брокколи или с картошечкой. Продукты доступные, знакомые на вкус и самое главное их приготовить легко. Блюдо легкое, животик не утяжеляет. Обязательно блюда получатся вкусными и понравятся ребенку.
Омлет с брокколи (вариант 1)
Ингредиенты следующие:
— молоко;
— яйца;
— брокколи;
— соль.
Первый этап – взбить яйца и молоко.
На 5 яиц понадобиться 500 мл. молока. Эти два ингредиента: молоко и яйца надо перемешать в однородную массу, а также не забыть добавить соль по вкусу.
Второй этап – брокколи.
Брокколи свежие или можно взять замороженные. Если капуста будет замороженная, необходимо подождать чтобы она подтаяла. Помыть. Если брокколи крупная, то следует нарезать ее помельче. Отправить капусту в емкость с молоком и яйцами. Все аккуратно перемешать.
Третий этап – приготовление.
В сковородку налить подсолнечное масло (без запаха). Масло необходимо распределить по всему диаметру сковородки, задев при этом бортики. На дне сковородки не должно плавать масло!!!
Аккуратно вылить подготовленную жидкую массу с брокколи в холодную сковородку. Сразу накрыть крышкой. Готовить (на медленном огне!!!) до готовности – 20-30 мин. Это необходимо сделать для того, чтобы запеканка не пригорела.
Как только яйца и молоко «схватятся» в единое целое, все омлет готов. Можно выключить огонь.
Сочетается такое блюдо с бутербродом: хлеб смазать сливочным маслом, а также сверху на масло (по желанию) еще можно положить сыр (например, российский).
Омлет с картошечкой (вариант 2)
Ингредиенты следующие:
— молоко;
— яйца;
— картофель;
— дощечка для нарезки овощей;
— соль.
Первый этап – взбить яйца и молоко.
На 5 яиц понадобиться 500 мл. молока. Эти два ингредиента надо перемешать в однородную массу, а также не забыть добавить соль по вкусу.
Второй этап – картофель.
Картофель помыть, очистить от шкурки и если встречаются на клубне черные глазки, вырезать их аккуратно кончиком ножа. Очищенный картофель должен быть белым. Нарезать его тоненькой соломкой. Тонкая соломка необходима для более быстрого приготовления картофеля. Отправить его в емкость с молоком и яйцами. Все аккуратно перемешать.
Третий этап – приготовление.
Сковородку поставить на медленный огонь, добавить подсолнечное масло (без запаха). Масло необходимо распределить по всему диаметру сковородки, задев при этом бортики.
Аккуратно вылить подготовленную жидкую массу с картошечкой в холодную сковородку. Сразу накрыть крышкой. Готовить (на медленном огне!!!) до готовности. Это необходимо сделать для того, чтобы запеканка не пригорела. Готовность картошки проверить вилкой или ножом. Если картофельная соломка мягкая — омлет готов.
К омлету по желанию можно предложить ребенку бутерброд со сливочным маслом и/или с сыром.
Только самое полезное для детей! Приятного аппетита!
